Top 7 rituala uz bosansku kafu

Ako vas neko pozove "na kafu", ne zove vas na piće od pet minuta. Zove vas na razgovor, na sjedenje, na mali predah od dana. Ovo je naša lista sedam rituala koji od obične kafe prave pravu bosansku kafu, od posuđa do onoga što se dešava za stolom.

77. Tepsija

Kafa se ne donosi u ruci nego na tepsiji, često bakrenoj, na kojoj stoje džezva, fildžani, šećer i rahatluk. Tepsija kaže gostu da je dobrodošao i da se nigdje ne žuri.

66. Rahatluk sa strane

Kocka rahatluka uz kafu je mali znak pažnje. Slatko između gutljaja gorke kafe je kombinacija koju svako ko je odrastao u regiji prepozna na prvi pogled.

55. Kocka šećera umočena u kafu

Šećer se često ne miješa u kafu nego se kocka umoči u fildžan i zagrize, pa se popije gutljaj. Tako svako sam odlučuje koliko će mu kafa biti slatka.

44. Pjena podijeljena po fildžanima

Pjena na vrhu džezve je ponos domaćina. Prije nego što se kafa nalije, pjena se kašičicom podijeli po fildžanima, da svako dobije svoj dio.

33. Džezva

Bez džezve nema bosanske kafe. Voda se zagrije u džezvi, doda se sitno mljevena kafa i kratko se vrati na vatru da se digne pjena. Džezva se ne žuri, i to je dio čari.

22. "Hoćemo na kafu?"

Najvažniji dio kafe je poziv. "Hoćemo na kafu?" ne znači piće nego razgovor, a odgovor "može" znači da ste odvojili vrijeme jedno za drugo.

Časna spominjanja

• Čaša vode uz kafu, za početak ili za kraj.
• Gledanje u fildžan, više za smijeh nego za sudbinu.

11. Kafa koja se ne pije na brzinu

Bosanska kafa se pije polako jer razgovor nema rok. Ako vam domaćin ponudi još jednu, drago mu je što ste tu. Telefon ostaje u džepu, a vrijeme postaje poklon.

Šta je za vas broj 1 kad je kafa u pitanju? Glasajte u anketi ispod liste.